Tepelný štít Weber - malý, 4 ks

Pokud si chcete na svém grilu vyzkoušet grilování většího kusu masa vcelku, doporučujeme k tomu využít metody nepřímého grilování. Pokud byste totiž například kuře, vepřový bůček nebo krkovičku připravovali vcelku přímo nad rozžhavenými briketami nebo hořákem, zespodu by se maso rychle připálilo a zvrchu nedodělalo. Metoda nepřímého grilování spočívá v tom, že chystané jídlo neleží přímo nad zdrojem žáru, ale propéká se ze všech stran rovnoměrně. K tomu je potřeba, aby teplo pěkně cirkulovalo v celém grilu. A je několik možností, jak toho dosáhnout.

Jednou z nich je využití kombinace tepelného štítu s tepelným roštem. Na klasický grilovací rošt položíte tepelný štít, na štít tepelný rošt a na něj už grilované jídlo. Díky tepelnému štítu teplo nejde zespodu přímo do masa, ale obchází jej po stranách - vzniká nepřímé grilování. Na tepelném roštu je maso umístěno z toho důvodu, aby neleželo přímo ve své šťáve, která se bude trošku hromadit na štítu.

Produkt uvedený na této stránce obsahuje 4 kusy malého, hliníkového tepelného štítu, rošt je potřeba dokoupit samostatně. Rozměry kombinace malého tepelného roštu se štítem činí 33 x 24 cm.

Větší kusy masa vcelku se sice dělají delší dobu než samostatné plátky, výsledek za to ale vždy stojí. Zkuste si porovnat vepřovou krkovičku grilovanou vcelku a na plátky a uvidíte, že delší grilování se Vám odmění ještě lahodnějším masem!