Tepelný rošt Weber - velký

Pokud si chcete na svém grilu vyzkoušet grilování většího kusu masa vcelku, doporučujeme k tomu využít metody nepřímého grilování. Pokud byste totiž například kuře, vepřový bůček nebo krkovičku připravovali vcelku přímo nad rozžhavenými briketami nebo hořákem, zespodu by se maso rychle připálilo a zvrchu nedodělalo. Metoda nepřímého grilování spočívá v tom, že chystané jídlo neleží přímo nad zdrojem žáru, ale propéká se ze všech stran rovnoměrně. K tomu je potřeba, aby teplo pěkně cirkulovalo v celém grilu. A je několik možností, jak toho dosáhnout.

Jednou z nich je využití kombinace tepelného štítu s tepelným roštem. Na klasický grilovací rošt položíte tepelný štít, na štít tepelný rošt a na něj už grilované jídlo. Díky tepelnému štítu teplo nejde zespodu přímo do masa, ale obchází jej po stranách - vzniká nepřímé grilování. Na tepelném roštu je maso umístěno z toho důvodu, aby neleželo přímo ve své šťáve, která se bude trošku hromadit na štítu.

Produkt uvedený na této stránce obsahuje velký, trojmo niklovaný tepelný rošt, štít je potřeba dokoupit samostatně. Rozměry kombinace velkého tepelného roštu se štítem činí 40 x 27 cm.

Větší kusy masa vcelku se sice dělají delší dobu než samostatné plátky, výsledek za to ale vždy stojí. Zkuste si porovnat vepřovou krkovičku grilovanou vcelku a na plátky a uvidíte, že delší grilování se Vám odmění ještě lahodnějším masem!